Peptid är ett slags biokemiskt ämne mellan aminosyror och proteiner, det är mindre än proteinmolekylen, mängden är mindre än aminosyrors molekylvikt, är ett fragment av protein. Två eller flera aminosyror är sammanlänkade med peptidbindningar för att bilda en "kedja av aminosyror" eller ett "kluster av aminosyror" är peptid. Bland dem kallas en peptid bestående av mer än 10 aminosyror polypeptid, och sammansatt av 5 till 9 aminosyror kallas oligopeptid, sammansatt av 2 till 3 aminosyror kallas liten molekylpeptid, för kortare liten peptid.
Mindre peptider från växtproteolys har fler fördelar
Med utvecklingen av forskning, produktion och tillämpning av spårelementskelater har människor gradvis insett vikten av näring av spårelementskelater av små peptider. Källorna till peptider inkluderar animaliska proteiner och växtproteiner. Vårt företag använder små peptider från växtproteashydrolys har fler fördelar: Hög biosäkerhet, snabb absorption, låg energiförbrukning av absorption, bärare är inte lätt att mätta. Det är för närvarande känt hög säkerhet, hög absorption, hög stabilitet av spårelementkelatligand.
Jämförelse av stabilitetskoefficient mellan aminosyrakelaterad koppar och småpeptidkelaterad koppar
Studier har visat att stabilitetskoefficienten för små peptider som binder till spårelement är högre än för aminosyror som binder till spårelement.
Små peptidkelatmineraler (SPM)
Litet peptidspårelementkelat är att bryta ned högkvalitativt växtproteas till små peptider med molekylvikt 180-1000 Dalton (D) genom att använda riktad enzymatisk hydrolys, skjuvning och annan djup biologisk enzymatisk hydrolysteknik, och sedan koordinera oorganiska metalljoner med kelat koordinationsgrupper (kväveatomer, syreatomer) i små peptidmolekyler genom inriktning på koordinationsteknik. Den lilla peptiden med den centrala metalljonen bildar ett sluten ringkelat. De specifika produkterna är:Peptidkopparkelat, peptidjärnkelat, peptid zinkkelat, peptid mangan kelat.
Posttid: 21 februari 2023
